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Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 3. Erfurt, 1753.

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6. Cap. Von allerhand

chet worden, und in welchem der Mist völlig ver-
faulet ist, indem sie durch die frische Düngung
viele Nebenzacken bekommen, wovon im ersten
Theile p. 124. kan nachgelesen werden. Auch dür-
fen sie nicht weiter als zwey Schuh gepflanzet wer-
den. Sie haben ein ganz anderes Blat und Far-
be, als die Kohl-Ruben über der Erde, sie sind
auch am Geschmack denenselben gar nicht gleich,
vielmehr kommen sie darinnen bald mit den weissen
Rüben überein. Die rundesten, welche nicht so
viel Nebenzacken haben, werden zum Samen aus-
gesuchet, und auf das Frühjahr in den Garten
gepflanzet. Den Winter über werden sie in Kel-
ler oder in einer Grube aufbehalten, und wird
damit verfahren, wie bey dem Kohl-Ruben über
der Erden Bericht gegeben worden. Siehe hier-
von nach in dem 1 Th. p. 37. 38.

§. 12.

Von dem
Blat-Kohl,
welcher sich
nicht in
Häupter
schliest.

Ausser den bereits angeführten Kohl-Gewäch-
sen, welche Häupter bekommen, giebt es auch
noch andere, welche sich nicht in Häupter schliessen,
aber dennoch sehr nüzliche Küchen-Speisen geben.
Hiervon sind folgende 4 Sorten bekant:

1) Krauser Braun-Kohl. Brassica rubra
C. B.

2) Der Kraus-gefaltene Kohl. Brassica fim-
briata, C. B.

3) Der Breit-gefaltene Rohl, Brassica laci-
niata, alba & rubra, I. B.

4) Der Französische bunte Kohl, Bluma-
ge-Kohl. Brassica lato apii folio, C. B. Se-
lenisia latifolia genant.

Die

6. Cap. Von allerhand

chet worden, und in welchem der Miſt voͤllig ver-
faulet iſt, indem ſie durch die friſche Duͤngung
viele Nebenzacken bekommen, wovon im erſten
Theile p. 124. kan nachgeleſen werden. Auch duͤr-
fen ſie nicht weiter als zwey Schuh gepflanzet wer-
den. Sie haben ein ganz anderes Blat und Far-
be, als die Kohl-Ruben uͤber der Erde, ſie ſind
auch am Geſchmack denenſelben gar nicht gleich,
vielmehr kommen ſie darinnen bald mit den weiſſen
Ruͤben uͤberein. Die rundeſten, welche nicht ſo
viel Nebenzacken haben, werden zum Samen aus-
geſuchet, und auf das Fruͤhjahr in den Garten
gepflanzet. Den Winter uͤber werden ſie in Kel-
ler oder in einer Grube aufbehalten, und wird
damit verfahren, wie bey dem Kohl-Ruben uͤber
der Erden Bericht gegeben worden. Siehe hier-
von nach in dem 1 Th. p. 37. 38.

§. 12.

Von dem
Blat-Kohl,
welcher ſich
nicht in
Haͤupter
ſchlieſt.

Auſſer den bereits angefuͤhrten Kohl-Gewaͤch-
ſen, welche Haͤupter bekommen, giebt es auch
noch andere, welche ſich nicht in Haͤupter ſchlieſſen,
aber dennoch ſehr nuͤzliche Kuͤchen-Speiſen geben.
Hiervon ſind folgende 4 Sorten bekant:

1) Krauſer Braun-Kohl. Braſſica rubra
C. B.

2) Der Kraus-gefaltene Kohl. Braſſica fim-
briata, C. B.

3) Der Breit-gefaltene Rohl, Braſſica laci-
niata, alba & rubra, I. B.

4) Der Franzoͤſiſche bunte Kohl, Bluma-
ge-Kohl. Braſſica lato apii folio, C. B. Se-
leniſia latifolia genant.

Die

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[124/0130] 6. Cap. Von allerhand chet worden, und in welchem der Miſt voͤllig ver- faulet iſt, indem ſie durch die friſche Duͤngung viele Nebenzacken bekommen, wovon im erſten Theile p. 124. kan nachgeleſen werden. Auch duͤr- fen ſie nicht weiter als zwey Schuh gepflanzet wer- den. Sie haben ein ganz anderes Blat und Far- be, als die Kohl-Ruben uͤber der Erde, ſie ſind auch am Geſchmack denenſelben gar nicht gleich, vielmehr kommen ſie darinnen bald mit den weiſſen Ruͤben uͤberein. Die rundeſten, welche nicht ſo viel Nebenzacken haben, werden zum Samen aus- geſuchet, und auf das Fruͤhjahr in den Garten gepflanzet. Den Winter uͤber werden ſie in Kel- ler oder in einer Grube aufbehalten, und wird damit verfahren, wie bey dem Kohl-Ruben uͤber der Erden Bericht gegeben worden. Siehe hier- von nach in dem 1 Th. p. 37. 38. §. 12. Auſſer den bereits angefuͤhrten Kohl-Gewaͤch- ſen, welche Haͤupter bekommen, giebt es auch noch andere, welche ſich nicht in Haͤupter ſchlieſſen, aber dennoch ſehr nuͤzliche Kuͤchen-Speiſen geben. Hiervon ſind folgende 4 Sorten bekant: 1) Krauſer Braun-Kohl. Braſſica rubra C. B. 2) Der Kraus-gefaltene Kohl. Braſſica fim- briata, C. B. 3) Der Breit-gefaltene Rohl, Braſſica laci- niata, alba & rubra, I. B. 4) Der Franzoͤſiſche bunte Kohl, Bluma- ge-Kohl. Braſſica lato apii folio, C. B. Se- leniſia latifolia genant. Die

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Zitationshilfe:	Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 3. Erfurt, 1753, S. 124. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/reichart_landschatz03_1753/130>, abgerufen am 21.11.2024.

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