Rössig, Carl Gottlob: Versuch einer pragmatischen Geschichte der Ökonomie- Polizey- und Cameralwissenschaften. Deutschland. Bd. 2,1. Leipzig, 1782.

Bild:

<< vorherige Seite

nächste Seite >>

Durch diese Mistbeete wußten sie in 8 Ta-
gen im Winter Spargel zu ziehen, indem sie
ein Beet von warmen langen Pferdemist 4
Schuh hoch und 4 Schuh breit machten, den
Mist fest eintraten und begossen, damit er ge-
schwind warm wurde. Hierauf nahmen sie
Spargelstöcke den sie aus der Erde ausgra-
ben ließen, (ein Beweis, daß man damals
auch den Spargel schon im freyen Lande ge-
bauet,) ließen an der Spargelwurzel eines
Schuhes hoch und breit Erde, setzten diesen
Spargelstock sammt der Wurzel in ein kupfer-
nes Geschirr mit leichter Erde so tief ein,
als er vorher im Garten gestanden. Das
Geschirr selbst mußte einen Schuh tief und
zwey Schuh weit seyn, auch unten am Bo-
den viele kleine Löcher haben, damit die Wär-
me eindringen könnte. Man setzte hierauf
das Geschirr mit dem Spargel in das Mist-
beet so tief, als das Geschirr selbst war; mach-
te über dasselbige Böden, spannte ein altes
Tuch darüber, und auf das Tuch eines Kniees
hoch warmen Pferdemist; sobald er irgendwo
erkaltete, that man frischen dahin, und er-
hielt so seinen Entzweck.

So kannte man auch die Kunst, Stau-
den- und Endiviensallat über Winter, durch
Einschlagen in Sand, im Keller zu erhalten.
Man kannte damals auch schon einige chemi[ - 1 Zeichen fehlt]che
Blumenkünste, außer den angeführten aber-
gläubischen; die erstern aber verdienen bemerkt

Durch dieſe Miſtbeete wußten ſie in 8 Ta-
gen im Winter Spargel zu ziehen, indem ſie
ein Beet von warmen langen Pferdemiſt 4
Schuh hoch und 4 Schuh breit machten, den
Miſt feſt eintraten und begoſſen, damit er ge-
ſchwind warm wurde. Hierauf nahmen ſie
Spargelſtoͤcke den ſie aus der Erde ausgra-
ben ließen, (ein Beweis, daß man damals
auch den Spargel ſchon im freyen Lande ge-
bauet,) ließen an der Spargelwurzel eines
Schuhes hoch und breit Erde, ſetzten dieſen
Spargelſtock ſammt der Wurzel in ein kupfer-
nes Geſchirr mit leichter Erde ſo tief ein,
als er vorher im Garten geſtanden. Das
Geſchirr ſelbſt mußte einen Schuh tief und
zwey Schuh weit ſeyn, auch unten am Bo-
den viele kleine Loͤcher haben, damit die Waͤr-
me eindringen koͤnnte. Man ſetzte hierauf
das Geſchirr mit dem Spargel in das Miſt-
beet ſo tief, als das Geſchirr ſelbſt war; mach-
te uͤber daſſelbige Boͤden, ſpannte ein altes
Tuch daruͤber, und auf das Tuch eines Kniees
hoch warmen Pferdemiſt; ſobald er irgendwo
erkaltete, that man friſchen dahin, und er-
hielt ſo ſeinen Entzweck.

So kannte man auch die Kunſt, Stau-
den- und Endivienſallat uͤber Winter, durch
Einſchlagen in Sand, im Keller zu erhalten.
Man kannte damals auch ſchon einige chemi[ – 1 Zeichen fehlt]che
Blumenkuͤnſte, außer den angefuͤhrten aber-
glaͤubiſchen; die erſtern aber verdienen bemerkt

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <div n="2">
          <pb facs="#f0046" n="36"/>
          <p>Durch die&#x017F;e Mi&#x017F;tbeete wußten &#x017F;ie in 8 Ta-<lb/>
gen im Winter Spargel zu ziehen, indem &#x017F;ie<lb/>
ein Beet von warmen langen Pferdemi&#x017F;t 4<lb/>
Schuh hoch und 4 Schuh breit machten, den<lb/>
Mi&#x017F;t fe&#x017F;t eintraten und bego&#x017F;&#x017F;en, damit er ge-<lb/>
&#x017F;chwind warm wurde. Hierauf nahmen &#x017F;ie<lb/>
Spargel&#x017F;to&#x0364;cke den &#x017F;ie aus der Erde ausgra-<lb/>
ben ließen, (ein Beweis, daß man damals<lb/>
auch den Spargel &#x017F;chon im freyen Lande ge-<lb/>
bauet,) ließen an der Spargelwurzel eines<lb/>
Schuhes hoch und breit Erde, &#x017F;etzten die&#x017F;en<lb/>
Spargel&#x017F;tock &#x017F;ammt der Wurzel in ein kupfer-<lb/>
nes Ge&#x017F;chirr mit leichter Erde &#x017F;o tief ein,<lb/>
als er vorher im Garten ge&#x017F;tanden. Das<lb/>
Ge&#x017F;chirr &#x017F;elb&#x017F;t mußte einen Schuh tief und<lb/>
zwey Schuh weit &#x017F;eyn, auch unten am Bo-<lb/>
den viele kleine Lo&#x0364;cher haben, damit die Wa&#x0364;r-<lb/>
me eindringen ko&#x0364;nnte. Man &#x017F;etzte hierauf<lb/>
das Ge&#x017F;chirr mit dem Spargel in das Mi&#x017F;t-<lb/>
beet &#x017F;o tief, als das Ge&#x017F;chirr &#x017F;elb&#x017F;t war; mach-<lb/>
te u&#x0364;ber da&#x017F;&#x017F;elbige Bo&#x0364;den, &#x017F;pannte ein altes<lb/>
Tuch daru&#x0364;ber, und auf das Tuch eines Kniees<lb/>
hoch warmen Pferdemi&#x017F;t; &#x017F;obald er irgendwo<lb/>
erkaltete, that man fri&#x017F;chen dahin, und er-<lb/>
hielt &#x017F;o &#x017F;einen Entzweck.</p><lb/>
          <p>So kannte man auch die Kun&#x017F;t, Stau-<lb/>
den- und Endivien&#x017F;allat u&#x0364;ber Winter, durch<lb/>
Ein&#x017F;chlagen in Sand, im Keller zu erhalten.<lb/>
Man kannte damals auch &#x017F;chon einige chemi<gap unit="chars" quantity="1"/>che<lb/>
Blumenku&#x0364;n&#x017F;te, außer den angefu&#x0364;hrten aber-<lb/>
gla&#x0364;ubi&#x017F;chen; die er&#x017F;tern aber verdienen bemerkt<lb/>
<fw place="bottom" type="catch">zu</fw><lb/></p>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>

[36/0046] Durch dieſe Miſtbeete wußten ſie in 8 Ta- gen im Winter Spargel zu ziehen, indem ſie ein Beet von warmen langen Pferdemiſt 4 Schuh hoch und 4 Schuh breit machten, den Miſt feſt eintraten und begoſſen, damit er ge- ſchwind warm wurde. Hierauf nahmen ſie Spargelſtoͤcke den ſie aus der Erde ausgra- ben ließen, (ein Beweis, daß man damals auch den Spargel ſchon im freyen Lande ge- bauet,) ließen an der Spargelwurzel eines Schuhes hoch und breit Erde, ſetzten dieſen Spargelſtock ſammt der Wurzel in ein kupfer- nes Geſchirr mit leichter Erde ſo tief ein, als er vorher im Garten geſtanden. Das Geſchirr ſelbſt mußte einen Schuh tief und zwey Schuh weit ſeyn, auch unten am Bo- den viele kleine Loͤcher haben, damit die Waͤr- me eindringen koͤnnte. Man ſetzte hierauf das Geſchirr mit dem Spargel in das Miſt- beet ſo tief, als das Geſchirr ſelbſt war; mach- te uͤber daſſelbige Boͤden, ſpannte ein altes Tuch daruͤber, und auf das Tuch eines Kniees hoch warmen Pferdemiſt; ſobald er irgendwo erkaltete, that man friſchen dahin, und er- hielt ſo ſeinen Entzweck. So kannte man auch die Kunſt, Stau- den- und Endivienſallat uͤber Winter, durch Einſchlagen in Sand, im Keller zu erhalten. Man kannte damals auch ſchon einige chemi_che Blumenkuͤnſte, außer den angefuͤhrten aber- glaͤubiſchen; die erſtern aber verdienen bemerkt zu

Suche im Werk

Informationen zum Werk

Titeldaten
Verfügbarkeit Text (TEI-XML-, HTML-, TCF-, E-Book-Fassung): CC BY-SA 4.0.
Nutzungsbedingungen

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ^?

Language Resource Switchboard^?

Resource/URL übermitteln

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.

Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk:	https://www.deutschestextarchiv.de/roessig_oekonomie02_1782
URL zu dieser Seite:	https://www.deutschestextarchiv.de/roessig_oekonomie02_1782/46
Zitationshilfe:	Rössig, Carl Gottlob: Versuch einer pragmatischen Geschichte der Ökonomie- Polizey- und Cameralwissenschaften. Deutschland. Bd. 2,1. Leipzig, 1782, S. 36. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/roessig_oekonomie02_1782/46>, abgerufen am 21.11.2024.

Alle Inhalte dieser Seite unterstehen, soweit nicht anders gekennzeichnet, einer Creative-Commons-Lizenz. Die Rechte an den angezeigten Bilddigitalisaten, soweit nicht anders gekennzeichnet, liegen bei den besitzenden Bibliotheken. Weitere Informationen finden Sie in den DTA-Nutzungsbedingungen.

Insbesondere im Hinblick auf die §§ 86a StGB und 130 StGB wird festgestellt, dass die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte weder in irgendeiner Form propagandistischen Zwecken dienen, oder Werbung für verbotene Organisationen oder Vereinigungen darstellen, oder nationalsozialistische Verbrechen leugnen oder verharmlosen, noch zum Zwecke der Herabwürdigung der Menschenwürde gezeigt werden. Die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte (in Wort und Bild) dienen im Sinne des § 86 StGB Abs. 3 ausschließlich historischen, sozial- oder kulturwissenschaftlichen Forschungszwecken. Ihre Veröffentlichung erfolgt in der Absicht, Wissen zur Anregung der intellektuellen Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft des Staatsbürgers zu vermitteln und damit der Förderung seiner Mündigkeit zu dienen.

2007–2024 Deutsches Textarchiv, Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften. Kontakt: redaktion(at)deutschestextarchiv.de.

Zitierempfehlung: Deutsches Textarchiv. Grundlage für ein Referenzkorpus der neuhochdeutschen Sprache. Herausgegeben von der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften, Berlin 2024. URL: https://www.deutschestextarchiv.de/.