Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581.Folget ein klärliche vnd verstän- dige vnterrichtung/ wie mancherley Speisen vnd Trach- ten von vielerley Vögeln vnd Federwildpret zu be- reiten vnd zuzurichten seyn. NAch dem ich zimlicher massen beydes Denn wenn ein junger Knab von viertzehen vnd fünff- Folget ein klaͤrliche vnd verstaͤn- dige vnterrichtung/ wie mancherley Speisen vnd Trach- ten von vielerley Voͤgeln vnd Federwildpret zu be- reiten vnd zuzurichten seyn. NAch dem ich zimlicher massen beydes Denn wenn ein junger Knab von viertzehen vnd fuͤnff- <TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="1"> <pb facs="#f0225" n="LXIIIa"/> <div n="1"> <head><hi rendition="#b">Folget ein klaͤrliche vnd verstaͤn</hi>-<lb/> dige vnterrichtung/ wie mancherley Speisen vnd Trach-<lb/> ten von vielerley Voͤgeln vnd Federwildpret zu be-<lb/> reiten vnd zuzurichten seyn.</head><lb/> <p><hi rendition="#in">N</hi>Ach dem ich zimlicher massen beydes<lb/> von zamen vñ wilden vierfuͤssigen Thie-<lb/> ren/ dieselbigen artlich zu bereiten vnd zu<lb/> zurichten anleitung vnd vnterricht gege-<lb/> ben/ auß welchem/ so einer wil fleiß an-<lb/> wenden/ kan er mit geringer muͤh vnnd<lb/> arbeit/ herrliche vnd koͤstliche Speise/ fuͤr Koͤnig vnnd Key-<lb/> ser/ fuͤr Fuͤrsten vnd Herrn/ damit er bestehet/ auch ein lob<lb/> vnd <choice><sic>ruhum</sic><corr>ruhm</corr></choice>darvon erlanget/ machen:</p><lb/> <p>Denn wenn ein junger Knab von viertzehen vnd fuͤnff-<lb/> tzehen Jaren/ der zu seinem verstandt etlicher massen kom-<lb/> men/ dem vorbeschrieben wil folge leisten/ vnd gehorsam<lb/> seyn/ wil fleiß/ der zu allen dingen noͤtig/ anwenden/ ist kein<lb/> zweiffel/ daß er in kurtzer frißt/ in der Kuͤcherey viel lehrnen<lb/> vnd nutz schaffen kan. Vnnd ich leugne gar nicht/ daß viel<lb/> mehr Speiß/ auff mancherley art/ auß beschriebenen vorge-<lb/> henden Thieren koͤnnen zubereitet vnnd gemacht werden:<lb/> Hab aber gleichwol etwas nachzudencken dem Leser lassen<lb/> woͤllen/ weil ein jeder Koch seine art vnd weise/ eine Speise<lb/> seines gefallens zu bereiten/ jmmerdar eines auß dem an-<lb/> dern zu machen vnnd zu zurichten/ gefasset. Denn nicht von<lb/> noͤten/ daß man einem faulen vnfleissigen Tropffen/ der den<lb/> Halß nicht darstrecken/ vnd einem ding selbst nachdencken<lb/> wil/ alles in das Maul kaͤuwe vñ eynstreiche/ Jst auch mei-<lb/> ne meynung gantz vnd gar nicht/ gewisse Regeln vnd Prae-<lb/> cepta/ nach welchen sich einer/ der kochen wil lehrnen/ eben<lb/> richten solte vnd muͤßte/ als wer es sonst vnmuͤglich kochen/ </p> </div> </div> </div> </body> </text> </TEI> [LXIIIa/0225]
Folget ein klaͤrliche vnd verstaͤn-
dige vnterrichtung/ wie mancherley Speisen vnd Trach-
ten von vielerley Voͤgeln vnd Federwildpret zu be-
reiten vnd zuzurichten seyn.
NAch dem ich zimlicher massen beydes
von zamen vñ wilden vierfuͤssigen Thie-
ren/ dieselbigen artlich zu bereiten vnd zu
zurichten anleitung vnd vnterricht gege-
ben/ auß welchem/ so einer wil fleiß an-
wenden/ kan er mit geringer muͤh vnnd
arbeit/ herrliche vnd koͤstliche Speise/ fuͤr Koͤnig vnnd Key-
ser/ fuͤr Fuͤrsten vnd Herrn/ damit er bestehet/ auch ein lob
vnd ruhmdarvon erlanget/ machen:
Denn wenn ein junger Knab von viertzehen vnd fuͤnff-
tzehen Jaren/ der zu seinem verstandt etlicher massen kom-
men/ dem vorbeschrieben wil folge leisten/ vnd gehorsam
seyn/ wil fleiß/ der zu allen dingen noͤtig/ anwenden/ ist kein
zweiffel/ daß er in kurtzer frißt/ in der Kuͤcherey viel lehrnen
vnd nutz schaffen kan. Vnnd ich leugne gar nicht/ daß viel
mehr Speiß/ auff mancherley art/ auß beschriebenen vorge-
henden Thieren koͤnnen zubereitet vnnd gemacht werden:
Hab aber gleichwol etwas nachzudencken dem Leser lassen
woͤllen/ weil ein jeder Koch seine art vnd weise/ eine Speise
seines gefallens zu bereiten/ jmmerdar eines auß dem an-
dern zu machen vnnd zu zurichten/ gefasset. Denn nicht von
noͤten/ daß man einem faulen vnfleissigen Tropffen/ der den
Halß nicht darstrecken/ vnd einem ding selbst nachdencken
wil/ alles in das Maul kaͤuwe vñ eynstreiche/ Jst auch mei-
ne meynung gantz vnd gar nicht/ gewisse Regeln vnd Prae-
cepta/ nach welchen sich einer/ der kochen wil lehrnen/ eben
richten solte vnd muͤßte/ als wer es sonst vnmuͤglich kochen/
Suche im WerkInformationen zum Werk
Download dieses Werks
XML (TEI P5) ·
HTML ·
Text Metadaten zum WerkTEI-Header · CMDI · Dublin Core Ansichten dieser Seite
Voyant Tools
|
URL zu diesem Werk: | https://www.deutschestextarchiv.de/rumpolt_kochbuch_1581 |
URL zu dieser Seite: | https://www.deutschestextarchiv.de/rumpolt_kochbuch_1581/225 |
Zitationshilfe: | Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581, S. LXIIIa. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/rumpolt_kochbuch_1581/225>, abgerufen am 17.08.2024. |