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Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581.

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9. Auch Schnepffen in einem Pfeffer/ oder gelb eyngemacht/ oder eyn-
gedämpfft mit Wacholderbeern vnd Kümel/ fein säurlich.
10. Knödel von Schnepffen/ es sey in Pasteten/ oder zum eynmachen/
ist es auff allerley manier gut.
11. Gehackts von Schnepffen/ vnd mit Knobloch.
Vom Grünspecht.
[Abbildung]

Die Grünspecht kanstu nemmen zum Braten/ oder zum eynmachen/
es sey in Pasteten/ oder wie du es haben wilt.

Von Steinraben.
[Abbildung]

Die Steinraben kanstu auch auff allerley manier zurich-
ten/ wie die Grünspecht.

9. Auch Schnepffen in einem Pfeffer/ oder gelb eyngemacht/ oder eyn-
gedaͤmpfft mit Wacholderbeern vnd Kuͤmel/ fein saͤurlich.
10. Knoͤdel von Schnepffen/ es sey in Pasteten/ oder zum eynmachen/
ist es auff allerley manier gut.
11. Gehackts von Schnepffen/ vnd mit Knobloch.
Vom Gruͤnspecht.
[Abbildung]

Die Gruͤnspecht kanstu nemmen zum Braten/ oder zum eynmachen/
es sey in Pasteten/ oder wie du es haben wilt.

Von Steinraben.
[Abbildung]

Die Steinraben kanstu auch auff allerley manier zurich-
ten/ wie die Gruͤnspecht.

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[LXXXVIIIb/0276] 9. Auch Schnepffen in einem Pfeffer/ oder gelb eyngemacht/ oder eyn- gedaͤmpfft mit Wacholderbeern vnd Kuͤmel/ fein saͤurlich. 10. Knoͤdel von Schnepffen/ es sey in Pasteten/ oder zum eynmachen/ ist es auff allerley manier gut. 11. Gehackts von Schnepffen/ vnd mit Knobloch. Vom Gruͤnspecht. [Abbildung] Die Gruͤnspecht kanstu nemmen zum Braten/ oder zum eynmachen/ es sey in Pasteten/ oder wie du es haben wilt. Von Steinraben. [Abbildung] Die Steinraben kanstu auch auff allerley manier zurich- ten/ wie die Gruͤnspecht.

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Zitationshilfe: Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581, S. LXXXVIIIb. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/rumpolt_kochbuch_1581/276>, abgerufen am 22.11.2024.