Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690.Von den Baum-und Staud-Gewächsen. [Spaltenumbruch]
Muscat-rinde oder Blüthe/ Macis, umbhül-te Nuß; welche denn also außgehoben/ ge- samlet/ und verkauffet wird. Daß hiemit die Muscatnuß mit drey schalen oder hülsen ü- berzogen/ davon die ausserste dick und grün: die mittlere weiß/ dünner/ erstlich purpur- farb/ hernach goldgelb/ so man Muscatblust nennet; die dritte und innerste/ hart und höltzern ist. Wiewol bißweilen die mittlere manglet/ wenn die Nuß sehr geschwind zu- nimt/ ehe die Blühte ihre stärcke erlanget. Dieser Baum wachßt von sich selbsten Diese Nüsse werden von underschiedli- Das andere Geschlecht ist die ablange Eigenschafft. Das erstere alß das bessere Geschlecht Gebrauch. Etliche Medici gebrauchen die dürren So man wil/ kan man in Teutschland Ein Muscatnuß gestossen/ darzu 12. loth Morgen
Von den Baum-und Staud-Gewaͤchſen. [Spaltenumbruch]
Muſcat-rinde oder Bluͤthe/ Macis, umbhuͤl-te Nuß; welche denn alſo außgehoben/ ge- ſamlet/ und verkauffet wird. Daß hiemit die Muſcatnuß mit drey ſchalen oder huͤlſen uͤ- berzogen/ davon die auſſerſte dick und gruͤn: die mittlere weiß/ duͤnner/ erſtlich purpur- farb/ hernach goldgelb/ ſo man Muſcatbluſt nennet; die dritte und innerſte/ hart und hoͤltzern iſt. Wiewol bißweilen die mittlere manglet/ wenn die Nuß ſehr geſchwind zu- nimt/ ehe die Bluͤhte ihre ſtaͤrcke erlanget. Dieſer Baum wachßt von ſich ſelbſten Dieſe Nuͤſſe werden von underſchiedli- Das andere Geſchlecht iſt die ablange Eigenſchafft. Das erſtere alß das beſſere Geſchlecht Gebrauch. Etliche Medici gebrauchen die duͤrꝛen So man wil/ kan man in Teutſchland Ein Muſcatnuß geſtoſſen/ darzu 12. loth Morgen
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Von den Baum-und Staud-Gewaͤchſen.
Muſcat-rinde oder Bluͤthe/ Macis, umbhuͤl-
te Nuß; welche denn alſo außgehoben/ ge-
ſamlet/ und verkauffet wird. Daß hiemit die
Muſcatnuß mit drey ſchalen oder huͤlſen uͤ-
berzogen/ davon die auſſerſte dick und gruͤn:
die mittlere weiß/ duͤnner/ erſtlich purpur-
farb/ hernach goldgelb/ ſo man Muſcatbluſt
nennet; die dritte und innerſte/ hart und
hoͤltzern iſt. Wiewol bißweilen die mittlere
manglet/ wenn die Nuß ſehr geſchwind zu-
nimt/ ehe die Bluͤhte ihre ſtaͤrcke erlanget.
Dieſer Baum wachßt von ſich ſelbſten
haͤuffig/ in der under dem Æquatore ligenden
Jnſul Banda, welche drey meilen lang/ und
eine breit geſchaͤtzet wird: gruͤnt und bluͤhet
immer/ und tragt deß Jahrs dreymahlen
Fruͤchten/ welche meiſtens in dem Augſt-
und Herbſtmonat/ wie auch in dem Mertzen/
und denn nach dem das wetter guͤnſtig/ auch
in anderen Monaten eingeſamlet werden/
und weilen mehr und weniger reiffe Fruͤch-
ten auff den Baͤumen ſich finden/ als muß
man die allerꝛeiffeſten außwehlen/ denn ſie
ſich ſonſten nicht wol halten laſſen. Die ge-
ſambleten/ und von ihrer auſſerſten muͤrben
ſchalen erledigten Nuͤſſe doͤrꝛet man an der
Sonnen/ wenn ſie duͤrꝛ/ ſo ſoͤnderet man die
Muſcatbluͤthe ſampt der inneren ſchalen da-
von/ und waſchet die Nuͤſſe hernach mit
Kalck-waſſer/ als dadurch ſie am beſten vor
aller faͤulung bewahret werden. Auff bemel-
ter Jnſel Banda werden die Muſcatnuß in
ſolcher menge gefunden/ daß gantze Schiffe
damit beladen/ und durch die Niderlaͤndi-
ſchen Kauffleuth faſt die gantze Welt da-
durch verſorget wird. Die Einwohner die-
ſer Jnſul pflegen auch viel ſolcher Nuͤſſen
ehe ſie reiff worden/ ſampt den gruͤnen ſcha-
len in zerlaſſenem Zucker zu legen/ und ein-
zumachen/ und als die beſten confecturen in
gantz Jndien zu verfuͤhren/ wie ſie denn
nicht nur ſehr anmuͤthig zu eſſen/ ſonderen
auch wegen ihrer aromatiſchen tugend dem
Hertzen und Magen treffliche krafft geben.
Dieſe Nuͤſſe werden von underſchiedli-
chen Voͤglen gefreſſen/ ſonderlich aber von
einer gewiſſen art weiſſer Tauben/ welche
die Nuͤſſe ſampt dem Mußcatbluͤthe ver-
ſchlingen/ und deßwegen von den Kauffleu-
then Neut-erters/ Nußfreſſer genennet wer-
den: Dieſe Voͤgel aber geben die Nuͤſſe oh-
ne die bluͤthe unden wider gantz von ſich/
welche/ da ſie alsdenn auff fruchtbahres
Erdreich fallen/ viel geſchwinder aufwachſen
als die gepflantzten Nuͤſſe/ ihre Fruͤchten a-
ber ſind der faͤulung auch eher underworffen.
Das andere Geſchlecht iſt die ablange
Mußcatnuß/ Nux moſchata fructu oblongo,
C. B. Nux myriſtica oblonga, ſive mas, Ger. Nux
aromatica mas, I. B. Pala Metſtri Moluccenſi-
bus, Raij. deren Baum hat offt eines ſchu-
hes laͤnge/ und 3. zoll breite/ dicke/ oben grau-
lichte/ unden hell oder glaͤntzend gruͤne
blaͤtter. Die Nuͤſſe ſind groͤſſer/ als des vo-
rigen Geſchlechts/ ablang und faſt viereck-
icht/ welche nicht wie jene auß den gelaͤi-
chen/ ſondern von den gipflen der aͤſten her-
vorwachſen. An kraͤfften aber iſt dieſe Nuͤſ-
ſe der vorigen bey weitem nicht zu verglei-
chen/ deßwegen ſolcher Baum fuͤr ein wilde
art von vielen gehalten wird. Auch ſeine
bluͤthe/ obwohlen ſie duͤrꝛ eine ſchoͤnere far-
be als der vorigen behaltet/ hat dennoch gar
einen geringen theil deren kraͤfften/ welche
die obige beſitzet. Ob aber nicht dieſe un-
kraͤfftige bluͤhte/ mit der vorigen vermiſchet/
und alſo verfaͤlſchet/ den unverſtaͤndigen
verkaufft werde/ laſſe ich an ſeinem ort ge-
ſtellet ſeyn.
Eigenſchafft.
Das erſtere alß das beſſere Geſchlecht
der Mußcatnuß hat/ wie nicht weniger die
Muſcatbluͤte/ viel oͤlichte mit fluͤchtigem
geiſtreichem ſaltz vermiſchte theile/ neben ei-
ner irdiſchen ſubſtantz in ſich/ derowegen
ſolche Nuͤſſe und bluͤthe eine aromatiſche/ o-
der gewuͤrtzichte wol erwaͤrmende und truck-
nende eigenſchafft und natur haben/ das
Haupt/ den Magen und die Mutter ſtaͤr-
cken/ gelind zuſammenziehen/ auch ſchlaf
bringen/ und ſchmertzen ſtillen/ die Wind zer-
theilen/ die Daͤwung befuͤrderen/ den Ohn-
machten/ und dem Hertzklopffen widerſtehen/
das Erbrechen und Ruhr ſtillen/ das Geſicht
und die ſpannaderen ſtaͤrcken. Die beſten
Nuß ſind/ welche ſafftig/ ſchwer/ nicht wurm-
ſtichig/ rund/ aͤſchenfarb/ und roͤhtlich er-
ſcheinen/ auch einige durchhinlauffende
weißlichte ſtriemen haben.
Gebrauch.
Etliche Medici gebrauchen die duͤrꝛen
Mußcatennuß lieber alß die friſchen auß
Jndia zu uns gebrachten/ und mit Zucker
eingemachten/ dieweilen ſie nicht ſo bald
wie dieſe das Haupt zu ſtarck angreiffen/
daher alß auff ein zeit nach dem bericht Mat-
thiæ Lobelii in Obſervat. ſtirp. pag. m. 570. ein
fuͤrnemme Schwangere Fraw in Engelland
der ſafftigen friſchen Muſcatennuß geluͤſtete/
vnd ſie derſelben bey zehen oder zwoͤlff geeſ-
ſen/ iſt ſie davon im Kopff gar toll/ wie
truncken worden. Jacobus Bontius in notis ad
Garc. ab hort. Aromat. Hiſtor. cap. 20. vermel-
det/ er habe etliche geſehen/ die von dem
vielen gebrauch der friſchen Muſcaten-nuͤſ-
ſen in groſſe Lebens-gefahr kommen/ denn
ſie mehr als ein tag an der Schlaffſucht un-
beweglich darnider gelegen ſeyen. Die Jn-
wohner der Jnſul Banda kochen auß der
gruͤnen ſchalen der Muſcatennuͤß ein Ge-
muͤß/ gibt ein geſchmack von ſich/ wie bey
uns das Gemuͤß von ſauren gekochten Aepf-
feln/ und bringet auch ein ſtarcken Schlaff.
So man wil/ kan man in Teutſchland
die Muſcatennuͤß alſo einmachen. Nimm
der friſchen Muſcatennuͤß/ laſſe ſie zehen tag
in einer ſtarcken laugen einbeitzen/ biß ſie
weich werden/ alßdenn ſchabe das aͤuſſerſte
Haͤutlein davon/ und waſche ſie biß die lau-
ge nicht mehr an ihnen geſpuͤhret wird/ her-
nach truͤckne ſie und ſchuͤtte Zucker daruͤber/
der zur dicke eines Syrups gekocht ſeye.
Morgens und abends vor der Mahlzeit da-
von genommen/ zertheilen ſie die Wind/
dienen wider die kalte Zuſtaͤnd des Magens
und der Mutter/ und ſtaͤrcken die ſchwache
Leibes-frucht bey ſchwangeren Weibern.
Wind/ kal-
ter zuſtand
des magẽs
und der
mutter/
Schwache
Leibes-
frucht.
Ein Muſcatnuß geſtoſſen/ darzu 12. loth
Roſenhonig/ und 4. loth Brantenwein
gethan/ miteinander langſam gekocht/ biß
der Brantewein verꝛochen/ darvon alle
Morgen
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Zitationshilfe: | Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690, S. 127. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/zwinger_theatrum_1690/143>, abgerufen am 01.09.2024. |