Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690.Von den Krauteren. [Spaltenumbruch]
welcher auß Cyperen/ Asien/ Cilicien/ undder Türckey zu uns gebracht wird. Es muß aber dieses Gewächs ein feuchten/ was- serichten und pfulichtigen boden haben/ son- sten gerathet es nicht. Die Jndianer in dem Reich Calecut ha- Eigenschafft. Der Reiß hat viel temperiert flüchtiges Gebrauch. Hauptweh-thumb/ Hauptflüß. Nasenblu- ten/ Blut- speyen/ Btuthar- nen/ Star- cker Blut- gang der Weibern. Husten/ Lung- und Lebersucht. Viel Spei- chel im Mund/ Bauchflüß. Geschwär des Ma- gens/ der Därm/ Nieren und Blasen/ Zwang zum Stull- gang/ Schwache Nieren/ Außgehen- der Affter. Bauchflüß. Es ist der Reiß heutiges tags bey uns Der gebackene Reiß ist nicht allein gesun- Die Völcker gegen Auffgang der Son- Jn Hispanien und Mauritanien pflegt Bey den Türcken ist der Reiß in vielem CAPUT XIX.
[Abbildung]
Jndianisch Korn/Mays genant. Frumentum Indi- cum, Mays dictum. Namen. JNdianisch oder Türckisch Korn heißt Geschlecht. Es wird in vier arten oder gattungen un- Gestalt. Dieses Korn trägt einen hohen/ dicken/ hat S s 2
Von den Krauteren. [Spaltenumbruch]
welcher auß Cyperen/ Aſien/ Cilicien/ undder Tuͤrckey zu uns gebracht wird. Es muß aber dieſes Gewaͤchs ein feuchten/ waſ- ſerichten und pfulichtigen boden haben/ ſon- ſten gerathet es nicht. Die Jndianer in dem Reich Calecut ha- Eigenſchafft. Der Reiß hat viel temperiert fluͤchtiges Gebrauch. Hauptweh-thumb/ Hauptfluͤß. Naſenblu- ten/ Blut- ſpeyen/ Btuthar- nen/ Star- cker Blut- gang der Weibern. Huſten/ Lung- und Leberſucht. Viel Spei- chel im Mund/ Bauchfluͤß. Geſchwaͤr des Ma- gens/ der Daͤrm/ Nieren uñ Blaſen/ Zwang zum Stull- gang/ Schwache Nieren/ Außgehen- der Affter. Bauchfluͤß. Es iſt der Reiß heutiges tags bey uns Der gebackene Reiß iſt nicht allein geſun- Die Voͤlcker gegen Auffgang der Son- Jn Hiſpanien und Mauritanien pflegt Bey den Tuͤrcken iſt der Reiß in vielem CAPUT XIX.
[Abbildung]
Jndianiſch Korn/Mays genant. Frumentum Indi- cum, Mays dictum. Namen. JNdianiſch oder Tuͤrckiſch Korn heißt Geſchlecht. Es wird in vier arten oder gattungen un- Geſtalt. Dieſes Korn traͤgt einen hohen/ dicken/ hat S s 2
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Von den Krauteren.
welcher auß Cyperen/ Aſien/ Cilicien/ und
der Tuͤrckey zu uns gebracht wird. Es
muß aber dieſes Gewaͤchs ein feuchten/ waſ-
ſerichten und pfulichtigen boden haben/ ſon-
ſten gerathet es nicht.
Die Jndianer in dem Reich Calecut ha-
ben den Reiß in groſſer menge/ und wenn
ſie ihn ſaͤen wollen/ ſo thun ſie daſſelbige mit
Cymbalen/ tantzen/ und allerhand Frew-
den-ſpiel/ und ruffen ihre Goͤtter die Teuf-
fel an/ daß ſie ihnen uͤberfluͤßige Frucht be-
ſcheren wollen.
Eigenſchafft.
Der Reiß hat viel temperiert fluͤchtiges
ſaltz/ mit balſamiſch-ſchwefelichten vermiſch-
ten theilen/ und iſt alſo milt/ warm und tro-
cken/ gibt dem Gebluͤt des Menſchen eine
treffliche nahrung und ſtaͤrcke.
Gebrauch.
Es iſt der Reiß heutiges tags bey uns
Teutſchen faſt ſo gemein/ als die geſchaͤlte
Gerſten/ denn man gute Suppen/ Bruͤh-
lein und Reiß-muͤßlein fuͤr geſunde und
krancke darauß machet/ welche dienen wider
das Haupt-wehethum/ Hauptfluͤß/ uͤber-
maͤßiges bluten der Naſen/ Blut-ſpeyen/
Blut-harnen/ und ſtarcken Blutgang der
Weiberen. Ferners bekommen ſie wol den
Huſtenden/ Lung- und Leber-ſuͤchtigen/
auch denen ſo der Mund ſtaͤtigs voll Spei-
chel lauffet: Uber das ſind ſie dienlich wi-
der alle Bauchfluͤß/ und die Geſchwaͤr des
Magens/ der Daͤrm/ Nieren und Blaſen/
vertreiben den Zwang zum Stullgang/ ſtaͤr-
cken die ſchwachen Nieren/ und den außge-
henden Affter.
Der gebackene Reiß iſt nicht allein geſun-
den Menſchen dienlich/ ſondern auch denen
Krancken/ welche mit Bauchfluͤſſen be-
ſchweret ſind.
Die Voͤlcker gegen Auffgang der Son-
nen/ welche under dem Gebiet des groſſen
Chams ſind/ machen ein tranck auß dem
Reiß von allerhand Gewuͤrtz/ den ſie in taͤg-
lichem gebrauch haben/ davon werden ſie
toller und trunckener als von dem Wein.
Jn Hiſpanien und Mauritanien pflegt
man den Reiß in einer milch einzuweichen/
und hernach zu deſtillieren/ gehet von erſt
ein ſchoͤn lauter waſſer heruͤber/ darnach et-
was fetter und oͤlicht; von dieſem werden
die Leuth/ welche keinen wein trincken/ froͤlich/
und auch ſchier ſo truncken/ als vom Wein.
Bey den Tuͤrcken iſt der Reiß in vielem
gebrauch/ welchen ſie alſo pflegen zur ſpeiß
zu bereiten: ſie nehmen ein zimliche anzahl
Reiß/ und laſſen ihne bey dem Fewr lang
auffwallen/ aber ſie ruͤhren ihn nicht/ denn
Petrus Bellonius lib. 3. obſervation. cap. 41. be-
richtet/ wenn man ihne in dem ſieden umb-
ruͤhre/ verderbe er. Leonhard Rauchwolf in
dem I. Theil ſeiner Morgenlaͤndiſchen Reiſe
im 8. Cap. zeigt an: under allen ſpeiſen ſeye
bey den Tuͤrcken keine ſo gemein als der
Reiß/ welchen ſie ſo dick kochen/ daß ſie ih-
ne auch in brocken mit fingern eſſen: diewei-
len auch die Tuͤrcken/ wie vorgemelter Bel-
lonius lib. 1. obſervation. cap. 59. ſchreibet/ keine
Wirtshaͤuſer haben/ behalten ſie in ihren
Spitaͤlen ein Reiß-gemuͤß auff/ ſo ſie den
durchreiſenden darſtellen/ welcher gebrauch
auch von den Geiſtlichen auff dem Berg
Sinai gehalten wird.
CAPUT XIX.
[Abbildung Jndianiſch Korn/
Mays genant. Frumentum Indi-
cum, Mays dictum.
]
Namen.
JNdianiſch oder Tuͤrckiſch Korn heißt
Lateiniſch/ Frumentum Indicum, Mi-
lium Indicum, Frumentum Turcicum.
Jtaliaͤniſch/ Formento Indiano, Grano d’In-
dia. Frantzoͤſiſch/ Bled ou Froment des In-
des. Niderlaͤndiſch/ Jndianeſch Koren.
Geſchlecht.
Es wird in vier arten oder gattungen un-
derſcheiden. Eins mit braunem/ das ander
mit roͤthlichtem/ das dritte mit gelbem/ das
vierte mit weiſſem Korn: auch wird noch
eins gefunden/ das roth/ blaw/ gelb/ in ein-
ander iſt/ und ſehr luſtig anzuſehen.
Geſtalt.
Dieſes Korn traͤgt einen hohen/ dicken/
runden/ knodichten halm oder rohrſtengel/
darinnen ſteckt weiß marck. Oben an dem
ſtengel/ gewiñt es aͤhren/ die ſind ohne ſpitz
und gantz leer/ denn ſie haben darinnen kei-
nen ſamen/ bluͤhen jetzt braun/ jetzt roth/ weiß
oder gelb/ nach dem das Korn/ ſo ſie brin-
gen/ gefaͤrbt iſt. Die frucht oder das Korn
ligt in groſſen/ runden außgeſpreißten graß-
ſcheiden/ welche nach der ſeite der haͤlme auß
den glaͤichen wachſen. Es ſind auch dieſe
koͤrner bloß/ aber hart zuſam̃en gedrungen/
glat und etwas rund/ in der groͤſſe der Erb-
ſen/ und hat etwan ein ſcheid acht zeilen/ die
ander zehen/ ſelten daruͤber. Das zodichte
haar/ ſo oben auß der graßſcheiden waͤchßt/
hat
S s 2
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Zitationshilfe: | Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690, S. 323. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/zwinger_theatrum_1690/339>, abgerufen am 23.06.2024. |