Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581.gemacht ist/ so thu das Wildpret darein/ das vorhin an die
statt gesotten ist. Zu solchem Pfeffer darff man kein Gewürtz. 41. Schwantz vnnd Gradt vom Schwein gekocht mit Zwibeln/ auff Böhemisch/ es sey saur oder nicht/ oder im Pfeffer/ ist auff alle manier gut. 42. Füß kanstu eynmachen in einem schwartzen Pfeffer/ vnter
grünen Köl/ oder vnter saurem Kraut. 43. Nimm die Füß/ vnd säuber sie auß/ schneidt Zwibeln fein
breit/ vnnd
thu sie auff die Füß/ setz zu im Wasser/ vnnd wenns wol gesotten/ so mach es gelb/ vnd Pfeffers . Magst es süß oder saur machen/ so ist es auff beyde ma- nier gut. Von einer Eynheimischen Saw. [Abbildung] Alle Speiß/ so vom wilden Schwein allhie beschrieben/ kanstu/ gemacht ist/ so thu das Wildpret darein/ das vorhin an die
statt gesotten ist. Zu solchem Pfeffer darff man kein Gewuͤrtz. 41. Schwantz vnnd Gradt vom Schwein gekocht mit Zwibeln/ auff Boͤhemisch/ es sey saur oder nicht/ oder im Pfeffer/ ist auff alle manier gut. 42. Fuͤß kanstu eynmachen in einem schwartzen Pfeffer/ vnter
gruͤnen Koͤl/ oder vnter saurem Kraut. 43. Nim̃ die Fuͤß/ vnd saͤuber sie auß/ schneidt Zwibeln fein
breit/ vnnd
thu sie auff die Fuͤß/ setz zu im Wasser/ vnnd wenns wol gesotten/ so mach es gelb/ vnd Pfeffers . Magst es suͤß oder saur machen/ so ist es auff beyde ma- nier gut. Von einer Eynheimischen Saw. [Abbildung] Alle Speiß/ so vom wilden Schwein allhie beschrieben/ kanstu/ <TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="1"> <div n="1"> <div n="2"> <list> <item><pb facs="#f0208" n="LIIIIb"/> gemacht ist/ so thu das Wildpret darein/ das vorhin an die statt gesotten ist.<lb/> Zu solchem Pfeffer darff man kein Gewuͤrtz.</item><lb/> <item>41. Schwantz vnnd Gradt vom Schwein gekocht mit Zwibeln/ auff<lb/> Boͤhemisch/ es sey saur oder nicht/ oder im Pfeffer/ ist auff alle manier gut.</item><lb/> <item>42. Fuͤß kanstu eynmachen in einem schwartzen Pfeffer/ vnter gruͤnen<lb/> Koͤl/ oder vnter saurem Kraut.</item><lb/> <item>43. Nim̃ die Fuͤß/ vnd saͤuber sie auß/ schneidt Zwibeln fein breit/ vnnd<lb/> thu sie auff die Fuͤß/ setz zu im Wasser/ vnnd wenns wol gesotten/ so mach es<lb/> gelb/ vnd Pfeffers . Magst es suͤß oder saur machen/ so ist es auff beyde ma-<lb/> nier gut.</item> </list> </div> <div n="2"> <head> <hi rendition="#b">Von einer Eynheimischen Saw.</hi><lb/> <figure/> </head><lb/> <p>Alle Speiß/ so vom wilden Schwein allhie beschrieben/ kanstu/<lb/> auch gleicher weiß vom Eynheimischen<lb/> Schwein zurichten.</p> </div> </div> </div> </div> </body> </text> </TEI> [LIIIIb/0208]
gemacht ist/ so thu das Wildpret darein/ das vorhin an die statt gesotten ist.
Zu solchem Pfeffer darff man kein Gewuͤrtz.
41. Schwantz vnnd Gradt vom Schwein gekocht mit Zwibeln/ auff
Boͤhemisch/ es sey saur oder nicht/ oder im Pfeffer/ ist auff alle manier gut.
42. Fuͤß kanstu eynmachen in einem schwartzen Pfeffer/ vnter gruͤnen
Koͤl/ oder vnter saurem Kraut.
43. Nim̃ die Fuͤß/ vnd saͤuber sie auß/ schneidt Zwibeln fein breit/ vnnd
thu sie auff die Fuͤß/ setz zu im Wasser/ vnnd wenns wol gesotten/ so mach es
gelb/ vnd Pfeffers . Magst es suͤß oder saur machen/ so ist es auff beyde ma-
nier gut.
Von einer Eynheimischen Saw.
[Abbildung]
Alle Speiß/ so vom wilden Schwein allhie beschrieben/ kanstu/
auch gleicher weiß vom Eynheimischen
Schwein zurichten.
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Zitationshilfe: | Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581, S. LIIIIb. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/rumpolt_kochbuch_1581/208>, abgerufen am 18.08.2024. |