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Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581.

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Gebraten Prächssen kalt. 31

Ein Gallrat gemacht von schwartzen Karpffen/ mit Mandel belegt. 32

Der dritt Gang zum Nachtmahl/ am Fasttag/ das Obß.

ALlerley frisches Obß. 1

Strauben Gebackens braun. 2

Strauben weiß von Eyern. 3

Gefüllt Brot. 4

Marcepan. 5

Epffel Turten. 6

Holhippen von Teig. 7

Schweinskopff von Epffel Safft. 8

Krebs von Epffel Safft. 9

Birn von Epffel Safft. 10

Epffel von Epffel Safft gemacht. 11

Weck von Epffel Safft. 12

Deller von Epffel Safft. 13

Nüß von Epffel Safft. 14

Cucumern von Epffel Safft. 15

Kalbskopff von Epffel Safft. 16

Kalbsfüß von Epffel Safft. 17

Lämmerfüß von Epffel Safft. 18

Junge Hüner von Epffel Safft. 19

Lerchen von Epffel Safft. 20

Kramatsvögel von Epffel Safft. 21

Trauben von Epffel Safft. 22

Bilder von Epffel Safft. 23

Kästen von Epffel Safft. 24

Mandeln von Epffel Safft. 25

Eydexen von Epffel Safft. 26

Schlangen von Epffel Safft. 27

Baume gemacht von Epffel Safft/ vnd kleine Muscadeller Birn daran ge-
steckt/ das hat man auch nicht viel gesehen. 28

Ende deß vierdten Keyserlichen Banckets/ zum Nachtmahl/
am Fasttag.

Gebraten Praͤchssen kalt. 31

Ein Gallrat gemacht von schwartzen Karpffen/ mit Mandel belegt. 32

Der dritt Gang zum Nachtmahl/ am Fasttag/ das Obß.

ALlerley frisches Obß. 1

Strauben Gebackens braun. 2

Strauben weiß von Eyern. 3

Gefuͤllt Brot. 4

Marcepan. 5

Epffel Turten. 6

Holhippen von Teig. 7

Schweinskopff von Epffel Safft. 8

Krebs von Epffel Safft. 9

Birn von Epffel Safft. 10

Epffel von Epffel Safft gemacht. 11

Weck von Epffel Safft. 12

Deller von Epffel Safft. 13

Nuͤß von Epffel Safft. 14

Cucumern von Epffel Safft. 15

Kalbskopff von Epffel Safft. 16

Kalbsfuͤß von Epffel Safft. 17

Laͤmmerfuͤß von Epffel Safft. 18

Junge Huͤner von Epffel Safft. 19

Lerchen von Epffel Safft. 20

Kramatsvoͤgel von Epffel Safft. 21

Trauben von Epffel Safft. 22

Bilder von Epffel Safft. 23

Kaͤsten von Epffel Safft. 24

Mandeln von Epffel Safft. 25

Eydexen von Epffel Safft. 26

Schlangen von Epffel Safft. 27

Baume gemacht von Epffel Safft/ vnd kleine Muscadeller Birn daran ge-
steckt/ das hat man auch nicht viel gesehen. 28

Ende deß vierdten Keyserlichen Banckets/ zum Nachtmahl/
am Fasttag.

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[18a/0051] Gebraten Praͤchssen kalt. 31 Ein Gallrat gemacht von schwartzen Karpffen/ mit Mandel belegt. 32 Der dritt Gang zum Nachtmahl/ am Fasttag/ das Obß. ALlerley frisches Obß. 1 Strauben Gebackens braun. 2 Strauben weiß von Eyern. 3 Gefuͤllt Brot. 4 Marcepan. 5 Epffel Turten. 6 Holhippen von Teig. 7 Schweinskopff von Epffel Safft. 8 Krebs von Epffel Safft. 9 Birn von Epffel Safft. 10 Epffel von Epffel Safft gemacht. 11 Weck von Epffel Safft. 12 Deller von Epffel Safft. 13 Nuͤß von Epffel Safft. 14 Cucumern von Epffel Safft. 15 Kalbskopff von Epffel Safft. 16 Kalbsfuͤß von Epffel Safft. 17 Laͤmmerfuͤß von Epffel Safft. 18 Junge Huͤner von Epffel Safft. 19 Lerchen von Epffel Safft. 20 Kramatsvoͤgel von Epffel Safft. 21 Trauben von Epffel Safft. 22 Bilder von Epffel Safft. 23 Kaͤsten von Epffel Safft. 24 Mandeln von Epffel Safft. 25 Eydexen von Epffel Safft. 26 Schlangen von Epffel Safft. 27 Baume gemacht von Epffel Safft/ vnd kleine Muscadeller Birn daran ge- steckt/ das hat man auch nicht viel gesehen. 28 Ende deß vierdten Keyserlichen Banckets/ zum Nachtmahl/ am Fasttag.

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Sonja Bayer, Tom Bilodeau, Thomas Gloning, Martina Grasse, Tanja Kasten, Marc Kuse, Yvonne Ziegler, Justus–Liebig-Universität: Bereitstellung der Transkription (2013-05-03T12:17:31Z)

Marc Kuse: Konvertierung nach XML gemäß DTA-Basisformat. (2013-05-03T12:17:31Z)

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Zitationshilfe:	Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581, S. 18a. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/rumpolt_kochbuch_1581/51>, abgerufen am 24.11.2024.

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